are o funcție preventivă, îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular și a circulației cerebrale, previne diabetul, cancerul, normalizează tensiunea arterială. Ceaiul „Hrișcă amară” are un gust particular, dar plăcut și o aromă delicată. Este utilizat pentru prevenirea și tratamentul multor boli ale organelor interne, boli asociate cu afectarea sistemului circulator, obezitatea și chiar pentru tratamentul bolilor de piele rezultate din tulburările metabolice din organism și pentru a obține unele produse cosmetice.
efecte. Planta din care se face acest ceai se numește hrișcă tătară. Tatarul de hrișcă aparține familiei culturilor de hrișcă, crește în locuri cu o ecologie bună. Este o plantă sălbatică și diferă de hrișcă. Deși boabele de hrișcă tătară au dimensiuni mai mici decât hrișca însămânțată, utilitatea lor este mult mai mare. Aceste proprietăți au fost apreciate nu numai de nutriționiști, ci și de reprezentanții medicinei tradiționale și alternative. Această plantă este cultivată în principal în țările din Asia de Est. Hrișca amară conține proteine, grăsimi,
vitamine, minerale și fibre. Proteina vegetală a acestui cereale, prin proprietățile sale, seamănă cu proteina leguminoaselor. Conține mulți aminoacizi utili pentru oameni. Datorită cantității mari de lizină, corpul uman este capabil nu numai să se dezvolte și să se întărească corect, ci și să se refacă după încărcături grele și boli trecute. Grăsimea vegetală, care face parte din hrișcă, este umplută cu acizi grași, care, atunci când intră în corpul uman, încep să dizolve excesul de acumulare
celule grase.